Hur transporteras choklad till Sverige?

Innehållsförteckning:

1. Hur transporteras choklad till Sverige?
2. När gjordes den första chokladkakan?
3. Vilken färg har choklad?
4. När kom vit choklad till Sverige?
5. När upptäckte man kakaoträdet?
6. Är vitchoklad choklad?

Hur transporteras choklad till Sverige?

Inom landet transporteras bönorna med lastbilar. Exportörerna säljer sedan bönorna till den kakaoprocessande industrin till exempel i Europa. Bönorna transporteras med båt från Västafrika till hamnar i Europa. I våra fabriker i Europa rostas, skalas och mals bönorna till så kallad kakaomassa som används i choklad.

När gjordes den första chokladkakan?

Den moderna chokladkakan är ett barn av 1800-talets livsmedelstekniska utveckling och uppfanns 1847 i Bristol av företaget Joseph Fry & Sons.

Vilken färg har choklad?

Färgen är före fermenteringen varierande mellan purpurröd och mörkbrun. När den jäses bildas en syrlig lukt, en svag arom och en bitter smak, vilket som slutprodukt ger en bitter och mörk choklad.

När kom vit choklad till Sverige?

Men 25 år senare när den spanska Cortez erövrade Mexiko tog han med sig kakaobönor och kunskapen om hur man gjorde den kryddiga kakaodrycken tillbaka till Europa. Spanjorerna tillsatte sötningsmedel för att den skulle bli godare, vilket onekligen blev en hit! Först på 1800-talet kom kakaon kom till Sverige.

När upptäckte man kakaoträdet?

Kakaoträdet har odlats i Centralamerika åtminstone sedan 600-talet av mayafolket. Bönorna tros ha använts i minst 2500 år. Choklad fördes först till Europa av Christofer Columbus 1502, och Spanien etablerade tidigt ett monopol på import.

Är vitchoklad choklad?

Mörk choklad ska innehålla minst 35 % kakao och mjölkchoklad i sin tur minst 25 % kakao. ... Vit choklad innehåller varken kakaomassa eller kakaopulver, utan endast kakaosmör. Därför är den vit till färgen.