Vad består vitt vin av?

Innehållsförteckning:

1. Vad består vitt vin av?
2. Hur länge ska hemmagjort vin jäsa?
3. Hur länge ska vin Klarna?
4. Hur gör man rött vin?
5. Vad behöver du för att få ett gott vin?
6. Kan man göra vitt vin av gröna druvor?

Vad består vitt vin av?

Vitt vin[redigera | redigera wikitext] Vitt vin är vin som vid tillverkningen, till skillnad från rött vin, inte är beroende av kontakten med druvornas skal. I stället avskiljs vanligen skalen från musten vid pressningen och eftersom musten är genomskinlig kan vita viner framställas både från gröna och blå druvor.

Hur länge ska hemmagjort vin jäsa?

Vinet får jäsa i allt från ett par dagar till upp emot en månad, vanligast är dock mellan en till två veckor. Ju längre ett vin får ligga, desto mer avtar strävheten. Vinmakaren beslutar när i processen som druvskalen ska avlägsnas. Detta kan göras både under eller efter jäsningen.

Hur länge ska vin Klarna?

Låt stå i 24-48h. När vinet är kristallklart är det dags att tappa om och buteljera. Om du har ett vin med mycket fruktkött kan det ta några dagar längre för vinet att klarna.

Hur gör man rött vin?

• Rött vin gör man på ungefär samma vis som vitt vin. För att få rött vin använder man blåa druvor, ibland i kombination med gröna druvor. Själva druvsaften är färglös och får sin färg via skalen. Efter skörd beslutar vinmakaren om druvorna ska avstjälkas eller inte innan de ska jäsas.

Vad behöver du för att få ett gott vin?

• För att göra eget vin behöver du såklart frukt eller bär, men också lite extra ingredienser för att få ett gott vin. Socker, jäst, jästnärsalt, vinsvavla, enzym och vatten. Låt inte dessa ingredienser skrämma dig. De är inte så svåra att få tag på och fyller alla sin funktion med god belöning i din och dina gästers gommar.

Kan man göra vitt vin av gröna druvor?

• Vitt vin kan göras både av gröna och blåa druvor. Däremot kan man inte göra rött vin av enbart gröna druvor. För att göra vitt vin låter man druvorna avstjälkas och krossas direkt efter skörd. I vissa fall låter vinmakaren musten få kontakt med skalen.