Hur tillverkas IPA öl?

Innehållsförteckning:

1. Hur tillverkas IPA öl?
2. Vilken humle till IPA?
3. Vart kommer IPA ifrån?
4. Hur görs ale?
5. Vilken malt till IPA?
6. Hur mycket humle i en IPA?

Hur tillverkas IPA öl?

Mer om India pale ale IPA, india pale ale, är ett varmjäst öl framställt med extra mycket humle och malt. Humlen ger ölet tydlig beska och arom medan malten ger fyllighet och en hög alkoholhalt från fem volymprocent och uppåt. IPA finns i modern amerikansk stil och i traditionell engelsk stil.

Vilken humle till IPA?

Amarillo används främst i American Pale Ale, IPA samt dubbel IPA. Kan med fördel användas i andra ölstilar som till exempel Saison och Belgisk blonde.

Vart kommer IPA ifrån?

IPA står för India Pale Ale, men är inte indisk, utan härstammar från södra England. Ursprungligen var IPA:n en variant på Pale Ale som betecknades "Pale Ale prepared for India", alltså en öl tillverkad för lång hållbarhet.

Hur görs ale?

Öltypen ale jäser varmt vilket ger ölet förjäsningsaromer som aprikos, gräddkola och choklad. Då jästen traditionellt flöt upp och lade sig på ytan kallas ale även för överjäst öl. Ale delas in i typerna tysk, brittisk-amerikansk och belgisk stil.

Vilken malt till IPA?

Hel smakrik karamellmalt Park Crystal och Aromatic för mer smak. Blanda med ljusare mald malt typ pilsnermalt. Amarillo och Cascade humle ger Ipan den där goda, beska och fylliga smaken man vill ha. Krossa hel malt om du köpt det - förslagsvis med en tegelsten och en stenplatta.

Hur mycket humle i en IPA?

IPA? Dubbel IPA? Du kan ha allt från 5 gram humle per liter färdig mängd vört upp till 20 gram (ja även mer än så). Så om du ska brygga tio liter med 10 gram per liter så blir det totalt 100 gram.