Vad kan man använda Hummerfond till?

Bong Touch of Taste Hummerfond höjer smaken på fisk & skaldjur och används med fördel i allt från hummersoppa till fisk- och skaldjursgrytor. Hummerfonden passar dessutom perfekt i kalla såser och dressingar.

Vad innehåller Hummerfond?

Innehållsdeklaration: Vatten, salt, tomat, vittvin, FISKPULVER (TORSK), SELLERI, brandy, syra: MJÖLKSYRA, amerikansk HUMMER (homarus americanus) 1,2 %, modifierad potatisstärkelse, arom (innehåller SELLERI), färgämne: paprikaextrakt, konserveringsmedel: kaliumsorbat.

Vad är hummersås?

Hummersås både låter och smakar lyxigt. Men du behöver inte köpa en hummer för att få den rätta smaken, att koka hummersås på fond går minst lika bra. Denna härligt gräddiga sås innehåller lite konjak och passar perfekt till fisk som lax och torsk, både helstekt och ugnsbakad.

Varför rosta Hummerskal?

Hummerskalen rostas i bitar i ugnen för att få en god smak på fonden. Hummerskalen kokas med grönsaker och kryddor för att få ut smaken.

Vad kan man använda istället för Fiskfond?

Liknande ingredienser

Kycklingfond.
Fiskbuljongtärning.
Grönsaksbuljong.
Svampbuljong.

Hur länge håller en öppnad Hummerfond?

Färdig fond på flaska har ca 1 månads hållbarhet. Det är trist att det inte säljs mindre förpackningar så man måste slänga en massa. Ett tips från min kemistsyster:Smaka på varan när du öppnar den så du lär dig hur den ska smaka.

Hur man kokar hummer?

Ta bort gummibanden på klorna, håll hummern upp och ner i stjärten och lägg ner den i det kokande vattnet med klorna först. Placera en porslinstallrik ovanpå humrarna och låt dem koka ca 8 minuter. Ta upp humrarna och låt dem svalna. Låt koklagen svalna till ca 50 °.