Vad göra med grillpanna?

En grillpanna lämpar sig bäst för till exempel hamburgare, skivad zucchini, tomat eller laxkotletter, men det går även att steka på större köttbitar. Bäst resultat får du i så fall om du först bryner köttet runt om för att få de där härliga ränderna och sedan låter köttet tillagas klart i ugnen på 100? 125 °C.

Hur använder man en grillpanna i gjutjärn?

Så steker du i din gjutjärnspanna

Det första du bör göra är att ställa pannan på spisen en stund innan du ska påbörja stekandet. ...
Stänk i några droppar vatten i pannan för att ta reda på om den har rätt värme. ...
Använd rätt matfett. ...
Tänk på att en gjutjärnspanna är gjord av just järn och därför kan bli väldigt het.

Är grillpanna bra?

En grillpanna kan användas för att tillaga en rad olika livsmedel – allt som du kunnat grilla på vanlig grill fungerar utmärkt i en grillpanna! Vanligt är att använda grillpannan till exempelvis en bit kött, fisk eller hamburgare. Det går dock lika bra att steka olika typer av grönsaker och rotfrukter.

Vilken grillpanna?

Våra favoriter

Le Creuset Kvadratisk Grillpanna 26. Vårt betyg (5/5) ...
Tefal Talent Pro Grillpanna 26 x 26 cm. Vårt betyg (4.9/5) ...
Skeppshult Grillpanna 25 cm. Vårt betyg (4.9/5) ...
Ballarini Portofino Granitium Grillpanna 28x28 cm. Vårt betyg (4.8/5) ...
Fiskars Brasserie Grillpanna 27 cm Emalj. ...
GreenPan Featherweight 26 cm.

Varför räfflad stekpanna?

En grillpanna är en stekpanna med en räfflad stekyta för att efterlikna grillgallret. Vid grillning vill man uppnå höga temperaturer i pannan för att få en attityd och yta till köttet, fisken eller grönsakerna. ... Grillpannan steker med strålningsvärme, räfflorna lyfter råvaran från den rykande varma botten av pannan.

Hur steker man kött i grillpanna?

Värm en grillpanna tills den blir riktigt het. Smält lite smör och pensla köttet och några Champignonhattar. Lägg kött och svamp i grillpannan, låt steka ett par minuter. Vrid sen köttbiten ett kvarts varv och grilla ett par minuter till.

Varför fastnar det i min Gjutjärnspanna?

Gjutjärnspannans yta ska ”brännas in” när den har blivit torr och grå och maten fastnar i den. Detta betyder helt enkelt att ytan smörjs in och upphettas så att järnets alla porer suger in fettet. ... Då är den mättad och du kan låta pannan svalna och sedan torka bort det fett som inte sögs upp.

Hur använder man en gjutjärnspanna?

Så sköter du din gjutjärnspanna

Diska noga med varmt vatten (inget diskmedel!).
Låt torka på svag värme på platta.
Smörj in med matolja eller fett. ...
Sätt pannan på en platta med hög värme.
När pannan sugit åt sig fettet smörjer du på nytt.
Upprepa detta tills pannan inte längre suger åt sig fettet.

Vad är Granitium?

Portofino Granitium är en helt ny typ av non-stick stekpanna med en ytbeläggning av stenmineral. Dess unika egenskaper gör att man får en krispig och fin stekyta som inte är jämförbar med andra non-stick stekpannor. Stekpannan har ett stenliknande, ytskickt.