Hur mycket får man för en älg?

Innehållsförteckning:

1. Hur mycket får man för en älg?
2. Vad kostar älgkött i affären?
3. Vad betalar ni för älgkött?
4. Hur långt går en älg på en dag?
5. Vad kostar en älgstek?

Hur mycket får man för en älg?

Vi får 35kr/kg för älg. Älgen levereras oflådd. Priset är på slaktad vikt, dvs. utan päls och ev.

Vad kostar älgkött i affären?

Priset för färdigstyckade produkter kan nog variera väldigt mycket och det verkar även bero mycket på vilken relation man har till kunden. 80-100 kr/kg för styckdetaljer utan ben florerar som exempel men högre för de finaste bitarna. Färdigmalen älgfärs verkar ligga runt 70-80 kr/kg.

Vad betalar ni för älgkött?

40-60kr/kg för grovstyckat älgkött. Men säljer du det till en resturang så ska man ta det dubbla minst. Om du nu säljer styckat och malet, så ta betalt för just styckat och malet. Tänk på att en styckare tar runt 3-4 kr per kilo, så om kunden vill ha ostyckat så drar du av ungefär den summan per kilo.

Hur långt går en älg på en dag?

I södra Sverige bara några kilometer till några mil. I norra Sverige har vi dokumenterat vandringar över 200 km men de flesta älgarna som vandrar går 20-40 km. Oavsett var vi är i Sverige finns både älgar som vandrar och älgar som är kvar året runt på samma plats.

Vad kostar en älgstek?

Viltkött

Viltskav av hjort 5-7 hg	225 kr/kg
Blandfärs Vakuumförpackas i 0,5-0,7 kg	Vildsvin/Hjort 130 kr/kg
Viltfärs, finmalen Vakuumförpackas i 0,5-0,7 kg Se recept	Vildsvin 120 kr/kg	Älg 140 kr/kg
Grytbitar, tärnat Vakuumförpackas i 0,5-0,7 kg Se recept	Vildsvin 130 kr/kg	Älg 170 kr/kg