Vad kostar hälleflundra kilot?

Innehållsförteckning:

1. Vad kostar hälleflundra kilot?
2. Var fiskas hälleflundra?
3. Vad äter man till hälleflundra?
4. Vad kostar flundra?
5. Vilken innertemperatur ska hälleflundra ha?

Vad kostar hälleflundra kilot?

I affären kostar filé från hälleflundra cirka 250 kronor kilot. I grossistled ligger priset på ungefär 85 kronor vilket skulle göra Håkans fångst värd 15 000 kronor. Köttet hos de största fiskarna blir en aning grovt.

Var fiskas hälleflundra?

Områden med grov hälleflundra De mest kända områdena i dag är Röst/Vaeröy, Tromsö och Söröya. Där har det riktade fisket efter hälleflundra varit mest intensivt. Av naturliga orsaker kommer också fångsterna från dessa områden.

Vad äter man till hälleflundra?

Servera hälleflundran tillsammans med en hummersås av schalottenlök, hummerfond, smör och vispgrädde tillsammans med lite pressad potatis vid sidan av - garanterat supergott!

Vad kostar flundra?

Storlek på förpackning: 2,5 kg per förpackning. Jämförspris: 358 kr/kg. Hållbarhet: 6-12 månader.

Vilken innertemperatur ska hälleflundra ha?

Salta och lägg fisken i en ugnsfast form och slå på en skvätt vin, vatten, citronzest samt timjan. Kör i ugnen på ca 100 grader tills fisken har en innertemperatur på 48 grader.