Vad gör fiberhusk i bröd?

Innehållsförteckning:

1. Vad gör fiberhusk i bröd?
2. Vad är Lindroos psyllium?
3. Vad är fiberhusk Ica?
4. Varför använder man Pofiber?
5. Är FiberHusk och psyllium fiber samma sak?
6. Vad innehåller HUSK?

Vad gör fiberhusk i bröd?

Fiberhusk suger upp vätska och sväller och är därför en passande ingrediens även i glutenfria pannkakor, köttbullar och liknande maträtter. I matbröd gör fiberhusk brödet mer saftigt och så att det smular mindre samtidigt som degen blir mer lättarbetad. Fiberhusk är smak- och luktfritt.

Vad är Lindroos psyllium?

Psyllium görs på pulveriserade psylliumfröskal och innehåller 85 % fibrer, inga kolhydrater och har i princip exakt samma egenskaper som gluten har vid vanlig bakning.

Vad är fiberhusk Ica?

Ingredienser: Ljust indiskt psylliumfröskal, pulveriserat (Plantago Ovata).

Varför använder man Pofiber?

Gjort på svensk potatis är Pofiber en helt naturlig produkt utan tillsatser. Pofiber är ett finfördelat fibermjöl som effektivt binder stora mängder vätska. Det kan användas vid glutenfri bakning för fastare degar och saftigare bröd och i maträtter som ströbröd vid tex. panering.

Är FiberHusk och psyllium fiber samma sak?

Råvaran är densamma, psylliumfröskal, i båda produkterna och därför är det ingen stor skillnad egentligen. Skillnaden är att fiberHUSK är pulveriserade pyslliumfröskal och uppfattas därför mer som ett mjöl i sin form medans HUSK är hela psylliumfröskal och är mer fluffigt.

Vad innehåller HUSK?

Husk innehåller psylliumfröskal som består av 85 % kostfiber och är skonsamma mot magen. De absorberar vätska, sväller och bildar en gel. Genom att avföringen får ökad volym blir den mjukare om man är hård i magen. Är man lös i magen gör gelen att avföringen blir fastare.