Hur många kalorier är det i en grönsallad?

Det finns 11 kalorier i Grönsallad med Blandade Grönsaker (1 kopp).

Färdiga sallader

LIVSMEDEL	MÄNGD	KOLHYDRATER, g
rödbetssallad	1 dl	10
Italiensk sallad	1 dl	10
Råkost (t.ex. solsallad; aurinkosalaatti)	1 dl	5-10
Matig sallad som huvudrätt, t.ex. tonfisksallad	ca 2 dl (250 g)	5-15, måste bedömas utifrån kolkydraterna

Generella portionsstorlekar

Andra storlekar: 1 kopp - 120kcal, 1 portion - 60kcal, mer... Andra storlekar: 1 portion - 9kcal, 100 g - 17kcal, 1 oz - 5kcal, mer...

Majs på burk innehåller mindre än 2 g fett per 100 g. Den innehåller dessutom ganska lite kalorier (endast 106 kcal per 100 g majs).

Fett ger kroppen energi i koncentrerad form och lagras i fettväven som energireserv. Dessa fettsyror kan inte kroppen tillverka själv utan vi måste få i oss dem via maten. De essentiella fettsyrorna påverkar en rad funktioner i kroppen, bland annat blodtryck, blodets levringsförmåga och immunförsvaret.

Kroppen kan bilda de flesta fettsyrorna från kolhydrater och protein i maten. Undantag är de livsnödvändiga, så kallade essentiella, fettsyrorna alfa-linolensyra och linolsyra. Dessa fettsyror är fleromättade och kallas omega-3 och omega-6. Det finns också fettsyror som är raka trots att de har en dubbelbindning.

Alla fettsyror, både mättade och omättade, är uppbyggda av en kedja av kolatomer av varierande längd – mellan 4 och 22 kolatomer. Dessutom innehåller fettsyrorna väte och syre. Mättade fettsyror innehåller mycket väte, vilket gör att kedjan blir rak och stel. Enkelomättade fettsyror har tappat två väteatomer.