Hur luktar gammal svamp?

Innehållsförteckning:

1. Hur luktar gammal svamp?
2. Hur luktar kantareller?
3. Hur ska torkad svamp lukta?
4. Hur länge klarar sig torkade trattkantareller?
5. Vilka svampar kan man förväxla med kantareller?

Hur luktar gammal svamp?

Det bästa och säkraste sättet att avgöra om svamp blivit dålig är som med mycket annat i matväg att lukta på den. Luktar den unket och dåligt ska den givetvis slängas, men luktar den skog och jord går det bra att använda den.

Hur luktar kantareller?

Står man mitt ute i svampskogen och funderar på vilken av kantarellerna man nu har fått syn på kan man försöka komma ihåg att narrkantareller inte växer i kluster, vilket vanliga kantareller gör, och att de äkta kantarellerna har en fruktig doft medan den falska varianten är nästintill luktfri.

Hur ska torkad svamp lukta?

Men vad man upplever som obehaglig doft är ju väldigt individuellt. Det ska inte lukta mögel, jordslaget, förruttnelse. Att det luktar svamp är däremot normalt och önskvärt. Min dotter flyttar ur hemmet när jag torkar svamp, för det luktar fötter.

Hur länge klarar sig torkade trattkantareller?

Torka svamp De flesta svampar kan torkas. Förvara i glasburk med tättslutande lock i ett mörkt och torrt utrymme. Då är hållbarheten flera år.

Vilka svampar kan man förväxla med kantareller?

De smakar gott och det finns knappast någon giftig svamp man kan förväxla den med. En lite liknande svamp som växer i skogen heter narrkantarell (tidigare falsk kantarell) – som också är gulorange. Hatten på narrkantarellen är lite mer luden och foten är smalare och mörkare än hos kantarell.