:

Hur smakar malört?

Innehållsförteckning:

Hur smakar malört?
Är malört?
Vad innehåller malört?
Hur hög blir malört?
Är Malörts dryck?
Var trivs malört?
Har en Malörtsnaps?

Hur smakar malört?

Hela örten har en ytterst besk smak – till vilken syftar dess arabiska namn حَبَق اَلرَّاعِيّ (”den förfärliga basilikan”) – och sprider vid söndergnuggning en genomträngande lukt. Malört blommar på eftersommaren och hösten.

Är malört?

Malört är en flerårig ört som är flerstammad och kan bli nästan en meter hög. Bladen är skaftade, djupt flikiga och har ganska trubbiga bladflikar med silvervit behåring på både ovan- och undersida. Blommorna är ljusgula rörformade blommor som bildar en korg. Frukten är en gulaktig avlång nöt.

Vad innehåller malört?

Malört innehåller ämnet tujon. För att tujonet skall dras ut ur malörten krävs dock att den läggs i finsprit (läkarsprit), vilket traditionellt sker vid absinttillverkning. Halterna av tujon är numera reglerade inom åtminstone EU och i USA och saknar därför helt betydelse som till exempel försäljningsargument.

Hur hög blir malört?

Växtbeskrivning: Malörten är flerårig och blir c:a 100 centimeter hög. Bladen är djupflikiga och silvriga.

Är Malörts dryck?

Bäsk eller besk eller malörtsbrännvin är ett brännvin kryddat med malört. Malörten ska enligt traditionen skördas på Bartolomeinatten 24 augusti. Malörtsbrännvin sägs vara bra för matsmältning och associeras därför traditionellt som dryck tillsammans med fet mat.

Var trivs malört?

Trivs bäst på väldränerade jordar i torra lägen, gärna på kalkrik jord. Vi plantering jordförbättra med Planteringsjord och Trädgårdskalk som blandas ner till 30 cm djup i befintlig jord.

Har en Malörtsnaps?

Tillagning

Plocka små kvistar av Strandmalört som har gula knoppar med pollen. ...
Stoppa ner små kvistar med malört i spriten. ...
Låt besken stå och få smak. ...
Smaka på besken efter några dagar. ...
Ett tips är att göra en stark essens med malörtssnapsen som du sedan kan spä i brännvin till önskad styrka, färg och smak.

Läs också