Hur transporteras ägg?

Innehållsförteckning:

1. Hur transporteras ägg?
2. Är ägg som man äter befruktade?
3. Vilken gård kommer äggen från?
4. Vad betyder stämpeln på äggen?
5. Hur många ägg får man sälja?

Hur transporteras ägg?

Äggen ska helst lagras och transporteras i en jämn temperatur och de ska levereras till konsumenten inom högst 21 dygn efter värpningen. Ägg som levereras till försäljning får inte vara spruckna och de får inte heller tvättas.

Är ägg som man äter befruktade?

Ägg från affären kan kläckas eftersom vissa av äggen är befruktade, framför allt bland ekologiska ägg. Orsaken till det är att det går omkring tuppar bland värphönorna.

Vilken gård kommer äggen från?

Ursprungsland. På varje ägg finns också angivet från vilket land ägget kommer. Det framgår av bokstavskombinationen, där till exempel SE står för Sverige, DK för Danmark och DE för Tyskland. När ägget är stämplat med SE, är det således värpt av en svensk höna.

Vad betyder stämpeln på äggen?

Alla ägg förses med en stämpel som talar om hur ägget har producerats, vilket land ägget kommer från (SE står för Sverige) och vem äggproducenten är. Den första siffran står för produktionssätt och det här betyder den: 0 Ekologisk produktion. ... 2 Frigående inomhus – det vanligaste produktionssättet.

Hur många ägg får man sälja?

Reglerna innebär att alla äggproducenter kan sälja ägg från upp till 350 fjäderfän direkt till konsumenter, och i vissa fall till lokal detaljhandel, oavsett hur stor eller liten äggproduktionen är förutsatt att äggproduktionen är registrerad hos länsstyrelsen.