Varför behöver du inte ha något konserveringsmedel när du kokar lingonsylt?

Innehållsförteckning:

1. Varför behöver du inte ha något konserveringsmedel när du kokar lingonsylt?
2. Hur länge kan man förvara lingon?
3. Hur gör man en klassisk lingonsylt?
4. Vad är okkt lingonsylt?
5. Hur ska man koka lingonsylt?
6. Hur gör du för att få fram saften av lingon?

Varför behöver du inte ha något konserveringsmedel när du kokar lingonsylt?

Lingonen innehåller mycket pektin och sylten gelear sig väl. Tillsats av konserveringsmedel är i regel onödigt i och med att lingon naturligt innehåller bensoesyra som har en konserverande effekt.

Hur länge kan man förvara lingon?

Lingon i kylen: Lingon klarar sig även flera veckor i kylskåp utan att behöva konserverats på något sätt.

Hur gör man en klassisk lingonsylt?

• Klassisk lingonsylt går snabbt att göra och är ett måste till både köttbullar och havregrynsgröt. Koka ihop lingonen med socker och häll upp på rengjorda burkar och förvara svalt. Då lingon innehåller det naturliga konserveringsmedlet Bensoesyra håller sig den oöppnade syltburken länge.

Vad är okkt lingonsylt?

• Okokt lingonsylt - en variant på lingonsylt är att laga rårörda lingonutan att koka lingonen. Med äpplen - koka med 0,5 liter skalade tärnade äpplen med lingonen och mosa sönder något på slutet. Med röda vinbär som ger god syrlighet och smak. Tillsätt ca 300 gram eller ersätt i 1/3 av lingonen med röda vinbär.

Hur ska man koka lingonsylt?

• Googlar du recept på lingonsylt kommer du att få upp två olika metoder för att koka lingonsylt. Nämligen: 1. Koka lingon, vatten och socker tillsammans direkt i en kastrull. 2. Koka lingon med vatten först. För att sedan röra i sockret. ... ytan på sylten ska bli lite skrynklig.

Hur gör du för att få fram saften av lingon?

• Häll lingonen i en skål och slö över sockret. Rör om så allt blandas och låt sen stå 20-30 minuter. Rör om och mosa samtidigt lite av bären så saften kommer fram. Låt dem därefter vila runt 20 minuter så sockret drar ur saften.