Hur äter man salt sill?

Innehållsförteckning:

1. Hur äter man salt sill?
2. Hur urvattnar man salt sill?
3. Kan man ur salt sill?
4. Var köper man salt sill?
5. Vad äter man till glödstekt sill?
6. Vilken Inlagd sill är godast?
7. Hur länge ska man vattna ur salt sill?
8. Vad är urvattnade Sillfileer?

Hur äter man salt sill?

Den salta sillen smakar bra ihop med söt löksås och potatis. Speciellt när det är varmt ute och man är sugen på salt. Servera saltsillen med löksås, kokt potatis - gärna färskpotatis eller skalpotatis - samt lite grönt som ärtskott och tomatsallad.

Hur urvattnar man salt sill?

1. Lägg sillarna eller filéerna 3-4 liter kallt vatten.
2. Om det är filéer, låt dem urvattnas i 6-8 timmar.
3. Om det är hela sillar, låt dem urvattnas i ett dygn.

Kan man ur salt sill?

Sillen läggs i rikligt med kallt vatten i en stor spann eller rostfri bunke. Minst 3-4 liter vatten per två sillar eller fyra filéer. Hela sillar behöver ligga ca 1 dygn och sillfiléer och saltströmmingar i 6-8 timmar. För att skynda på urvattningen kan man byta vatten ett par gånger under tiden.

Var köper man salt sill?

Alla fiskdiskar (med hyfsat sortiment) i en vanlig livsmedelsbutik har hel salt sill till jul eller åtminstone salta filéer för blötläggning.

Vad äter man till glödstekt sill?

Lägg upp och servera i bitå

1. Lägg tunnbröd på en tallrik.
2. Skiva och lägg på 2 - 3 potatisar i mitten av tunnbrödet. Klicka på lite smör och ha sönder potatisen lite lätt med en gaffel.
3. Lägg en rensad glödstekt sillfilé på potatisen och toppa den med lök, gräddfil och dill. Vik ihop tunnbrödet och servera genast.

Vilken Inlagd sill är godast?

Högst betyg fick Favorit Senapssill som har en välbalanserad med fast konsistens och söt senapssmak. På andra plat kom Abba inlagd sill som har en perfekt avvägd sälta och syra med lätt touch av smak. På tredje plats kom Abba Klassisk Matjes som har en klassisk och fin konsistens med salt och angenäm smak.

Hur länge ska man vattna ur salt sill?

Gör så här

1. Putsa ren sillen och ta av skinnet. Vattna ur den i 10-12 timmar. ...
2. Blanda vatten, ättiksprit och strösocker till lagen. Ansa och skär det gröna på purjon i 1 cm tjocka skivor. ...
3. Vid servering skärs filéerna i 1 cm tjocka bitar.

Vad är urvattnade Sillfileer?

Inläggningssill är oftast sillfiléer som ligger i en saltlake och som man själv kokar en lag och lägger in. Köper man saltsillfiléer behöver man inte rensa fisken vilket man bör göra om man köper hela salta sillar. Före tillagning måste den saltade sillen urvattnas för att dra ur en del av saltet.