Kan man äta Svinmålla?

Innehållsförteckning:

1. Kan man äta Svinmålla?
2. Hur ser Svinmålla ut?
3. Är Svinmålla nyttigt?
4. Hur tillaga Svinmålla?
5. Kan man äta våtarv?
6. Hur vet jag att det är kirskål?
7. Är alla Mållor ätliga?
8. Vad kan jag göra med Mangold?

Kan man äta Svinmålla?

Visst kan man äta de mindre bladen, men det är lite pilligare. Svinmålla har en nötig ton och påminner om spenat smaken.

Hur ser Svinmålla ut?

Släkt med quinoa Svinmålla är ett vanligt ogräs och växer från Skåne ända upp till Norrbotten. Den trivs på kulturpåverkad mark och hittas i kanter av trädgårdsland, åkrar och på jordhögar. ... Du kan lätt känna igen svinmållan på att bladen har en spjutliknande, glest taggig form och är mjöliga på undersidan.

Är Svinmålla nyttigt?

Nyttig och god Bladen smakar inte bara bra, de är dessutom proteinrika och innehåller höga halter av järn, kalcium och vitamin A och C. Späda skott och stjälkar kan ätas hela, lätt kokta, som sparris. Svinmållan är lätt att känna igen. De nyutslagna bladen är typiskt vitpudrade.

Hur tillaga Svinmålla?

Plocka blad och toppskott av mållan, skölja dem och hacka dem lätt. Steka upp den hackade mållan i smör och pressa ned vitlöken efter någon minut. Fräsa någon minut till och ta sedan av värmen. Salta och peppra efter behov.

Kan man äta våtarv?

Våtarv/Nate dyker ofta upp i rabatter och planteringar men är utmärkt att ha i maten. Man kan snoppa bladen, men tack vare att den är så tunn kan man också använda hela kvistar av den. Använd Våtarv/Nate till sallader, pajer och soppor. Smaken är lite nötig och ärtig och påminner om spenat.

Hur vet jag att det är kirskål?

Kirskålen, som även går under namnet kers, känns igen på de trefingrade bladen med naggiga kanter. ... Använd kirskål på samma sätt som spenat och mangold. Minst beska är de tidiga skotten på våren. Skördar du senare så plocka de späda, ljusgröna skotten.

Är alla Mållor ätliga?

Det finns ett 15-tal olika mållor i Sverige och alla är ätliga och kan beredas på liknande sätt. Svinmålla är den vanligast förekommande.

Vad kan jag göra med Mangold?

Man använder bladen på Mangold på samma sätt som t. ex. spenat, som kokt grönsak, i stuvningar och soppor. Om de gröna bladen är späda, kan de användas som råsallad.