Hur vet man om ett vin är bra?

Fylliga viner har ofta en doft av mörka bär, medan lätta viner ofta har en ton av ljusa frukter och bär. Du är med andra ord nästan alltid på den säkra sidan om du säger att vinet har en doft av frukt/bär. Är det ett lätt vin, håll dig till röda bär.

Vad är fruktsyra i vin?

Fruktsyra – vinets ryggrad Fruktsyra känner du ofta på sidan av tungan och bak mot sidorna av gommen. Ju högre fruktsyra, desto mer "drar" det bak på sidorna i munnen under öronen. ... De flesta röda viner har minst klockan 9 i fruktsyra och det gör att vinet känns friskt. Vita viner upplevs däremot i regel ännu friskare.

Vad menas med kraftigt vin?

Om ett rött vin har minst 9 på fyllighetsklockan anser vi det som fylligt. Exempel på fylliga rödviner är Amarone och de flesta cabernetviner från Nya världen.

Vad betyder ungdomligt vin?

ungdomligt - Betyder samma sak som ung, med den skillnaden att ungdomliga viner är gjorda för att drickas unga. De blir inte bättre av lagring. ursprungstypiskt - Vinets doft och smak överensstämmer med vad som anses typiskt för ursprungsdistriktet.

Vilka viner ska man ha hemma?

Vinerna man alltid skall ha hemma

Så fort du har en flaska vin som du inte konsumerat inom 24 timmar så har du en vinkällare – hur liten den än må vara. Det fick Anna Rönngren lära sig av sin mentor. ...
Champagne. ...
Rosévin. ...
Riesling. ...
Fatlagrad chardonnay eller chenin blanc. ...
Pinot Noir. ...
Syrah. ...
Nebbiolo.

Hur luktar vin?

Det du vill veta är alltså om vinet är påverkat av kemikalien TCA som kan förekomma i korken. Vanligtvis märker du det redan på lukten. ... Ett vin som normalt kanske brukar ha en fruktig eller bärig doft luktar som någonting helt annat. Man brukar beskriva det som att det luktar våt hund eller fuktig källare.

Vad menas med fruktsyra?

Fruktsyra. På sidorna av gommen och tungan kommer du att känna av vinets fruktsyra. Om ett vin har en högre fruktsyra kommer det att ”dra” mer på sidorna. Man kan jämföra detta med samma känsla som uppstår om du biter i en skiva med citron.

Vad betyder friskt vin?

Friskt & Fruktigt Som namnet antyder är vinerna friska med en fruktsyra-klocka på minst 9 och de har ofta aromer av citrus och ung, grön frukt. Kategorin Friskt & Fruktigt vitt vin kan ha sötma.

Vad betyder fruktsyra?

Det är rekommenderat att välja ett vin där fruktsyran och sötman balanserar varandra. Har du en högre fruktsyra kommer vinet att kännas mindre sött och mer friskt. En fruktsyra med värde 8-9 är druvigt och blommigt, medan ett på 5-8 beskrivs som lätt och avrundat.

Vad menas med tanniner?

Tannin är en kemisk förening som inte enbart finns i vin, men som du även mer eller mindre hittar i andra drycker, exempelvis svart té eller starkt kaffe som kan ge den där lite bittra, beska och sammandragande känslan av att ”tungan rullar ihop sig”.