Hur länge håller Red Curry Paste?

Innehållsförteckning:

1. Hur länge håller Red Curry Paste?
2. Hur stark är röd curry?
3. Kan man frysa currypasta?
4. Kan currypasta bli gammal?
5. Vad innehåller grön currypasta?
6. Vad är skillnad på röd curry och Paneng?

Hur länge håller Red Curry Paste?

Öppnad förpackning förvaras i kylskåp. Hållbarhet ca 1,5 år, se bäst före datum. Ersätt med: Annan kryddpasta som chipotle paste, grön currypasta eller sambal oelek.

Hur stark är röd curry?

Röd currypasta är starkast och grön currypasta är nästan lika stark. Den gula är inte fullt lika stark. Panang är mindre stark och massaman är nästan mild i smaken.

Kan man frysa currypasta?

Öppnad currypasta kan förvaras ganska länge i kylskåp. Man kan också frysa currypasta. Tag så mycket currypasta som du behöver till en maträtt och frys in i en plastpåse. Bara att tina upp och använda när du behöver.

Kan currypasta bli gammal?

Våta kryddblandningar, till exempel röd och grön curry Håller i flera år. Släng om de börjar mögla.

Vad innehåller grön currypasta?

Vitlök, grön chili (27%), lök, citrongräs, salt, galanga, kaffir lime blad, fänkål, koriander.

Vad är skillnad på röd curry och Paneng?

Den grundläggande skillnaden mot en indisk curry är att den thailändska inte görs av malda kryddor, utan av en currypasta. Dessutom steks kryddorna inte som i Indien först i fett, utan pastan tillagas ofta med kokosmjölk.