Hur vet man att räkorna är färska?
Innehållsförteckning:
- Hur vet man att räkorna är färska?
- Var kan man fiska räkor?
- Vad gör räkor?
- Kan man äta färska räkor?
- Är det nyttigt att äta räkor?
Hur vet man att räkorna är färska?
En färsk räka skall vara glänsande i skalet och ha en frisk havsdoft. Räkor kokas ombord på båten. En nyfiskad, kokt räka av god kvalitet kan lagras upp till en vecka om temperaturen i kylen håller 2-4°C. (Konsumentkyl i två dagar).
Var kan man fiska räkor?
Fisket bedrivs framför allt centrala i Skagerrak utanför Bohusläns kust och längs norska rännan ut i Nordsjön. Vissa år finns ett begränsat räkfiske i norra delen av Kattegatt. Landningarna från räkfisket görs huvudsakligen till Göteborg, Kungshamn och Smögen, men i viss utsträckning kan räkan också landas i Danmark.
Vad gör räkor?
Egentliga räkor är i sin tur föda för många djur, särskilt fiskar och sjöfåglar. Vissa räkor parasiteras av kräftdjur i familjen Bopyridae, som hör till ordningen Gråsuggor och tånglöss.
Kan man äta färska räkor?
Ät naturella med goda såser och bröd, blanda i en räkcocktail, ceviche med räkor, räkröra, smörgåstårta eller räksallad. Eller bjud varma i wok med räkor, räkgryta, räksoppa, gratäng eller pastasås.
Är det nyttigt att äta räkor?
Rik på protein- och mineraler Räkköttet är rikt på protein, vitamin E och mineraler som selen, zink, fosfor, magnesium och järn. Koppar är ett annat nyttigt mineral i räkan. Räkor innehåller även vitamin B12, som behövs för blodbildningen. Det lilla fett som finns är nyttigt omega 3 och omega 6.